Sibarita Magazine
Número 18

Julio 2025

La edición de verano 2025

Nuestra edición de verano viene cargada de interesantes novedades para que disfrutes de esta temporada estival. El protagonista de nuestra portada es Guillermo Rivera, un simpático y talentoso gallego que regenta el restaurante Agarimo en Madrid, un coqueto local en el Barrio de Chamberí donde se come realmente bien.

Comer

Hemos visitado de nuevo quintoelemento de la mano de Juan Suárez de Lezo para probar la experiencia Kaiseki.donde se ahonda en la tradición milenaria, repleta de técnicas, delicadeza y suntuosidad. Juanlu Fernández regresa a Jerezanos con Bina Bar, su proyecto más personal donde el fuego, la tradición y los sabores del mundo se dan de la mano. Ramón Freirá acaba de inaugurar en Madrid su nuevo proyecto gastronómico, dos restaurantes con alma que os van a enamorar. Visitamos la nueva terraza de el BUEN para disfrutar de su exquisita carta y su buen hacer.

Beber

Bodegas Montecarlo es uno de nuestros protagonistas destacados de esta sección, para desterrar la idea de que los vinos tintos no son para el verano. Descubrimos Cupper, una bebida de té super refrescante ideal para esta temporada estival. Descubrimos el maridaje de Croft Twist Fino Spritz y Señorío de Montanera.

Viajar

Hemos visitado Villa Boutique 1880, un maravilloso hotel en las Rias Baixas que antaño fue una casa noble; una villa señorial convertida en un lugar exclusivo. Japón se ha convertid en el destino de moda en este 2025, donde se mezcla tradición, modernidad y cultura pop. Hemos recorrido la Ruta del Txakoli de Bizkaia, una propuesta enoturística innovadora.

Cocinar

Nuestros colaboradores proponen para esta ocasión unas recetas muy sugerentes para disfrutar del verano en compañía de familiares y amigos.

Decorar

Nos dejamos seducir por la colección de baños elegantes de Tikamoon. Descubrimos la colaboración de Bang & Olufsen con Antolín, así como el primer revestimiento de cristal de diseño propuesto por Tonelli Design.