Sibarita Magazine
Número 3
Octubre 2021
La edición de otoño 2021
Dicen que el otoño es la época del año donde se enamoran más personas. Esta estación del año nos recuerda a la vuelta al cole, donde todo es nuevo, y lo asociamos a retos, novedades y oportunidades. En lo gastronómico, es indudable que nuestro país vive una época dorada. Parece que dejamos atrás todo lo malo que nos trajo la pandemia y se percibe en el ambiente un optimismo inusitado por hacer cosas nuevas y experimentar.
En esta edición, la portada está dedicada a Diego Guerrero, chef con dos Estrellas Michelín que encarna mejor que nadie ese espíritu libre al que le apasiona la innovación en la cocina.
Conocer
Conocemos a Talent Class, la escuela de cocina de moda; entrevistamos a Diego Guerrero, chef de DStage; te mostramos la maestría de Carme Ruscalleda en Mandarin Oriental Barcelona.…
Comer
Visitamos La Cabrera en Málaga, Thai Arturo Soria en Madrid, Casa Luz en Barcelona… y muchos más.
Beber
Vermut Domingo. La sostenibilidad de Bodega Otazu, Fever-Tree celebra su cumpleaños, Luzón Monastrell…
Viajar
Corea del Sur: un destino que te va a enamorar. León reluce en otoño con todo su esplendor. Machu Pichu…
Cocinar
Las mejores recetas con Las Thermomíticas, Maricé Cooking Moment, Alberto Muguiro y Vivir es Chic.
Gentes
Entrevistamos a Pere Kirchner, corporate partner y M&A en Cuatrecasas Barcelona.
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