Sibarita Magazine
Número 3

Octubre 2021

La edición de otoño 2021

Dicen que el otoño es la época del año donde se enamoran más personas. Esta estación del año nos recuerda a la vuelta al cole, donde todo es nuevo, y lo asociamos a retos, novedades y oportunidades. En lo gastronómico, es indudable que nuestro país vive una época dorada. Parece que dejamos atrás todo lo malo que nos trajo la pandemia y se percibe en el ambiente un optimismo inusitado por hacer cosas nuevas y experimentar.

En esta edición, la portada está dedicada a Diego Guerrero, chef con dos Estrellas Michelín que encarna mejor que nadie ese espíritu libre al que le apasiona la innovación en la cocina.

Conocer

Conocemos a Talent Class, la escuela de cocina de moda; entrevistamos a Diego Guerrero, chef de DStage; te mostramos la maestría de Carme Ruscalleda en Mandarin Oriental Barcelona.…

Comer

Visitamos La Cabrera en Málaga, Thai Arturo Soria en Madrid, Casa Luz en Barcelona… y muchos más.

Beber

Vermut Domingo. La sostenibilidad de Bodega Otazu, Fever-Tree celebra su cumpleaños, Luzón Monastrell…

Viajar

Corea del Sur: un destino que te va a enamorar. León reluce en otoño con todo su esplendor. Machu Pichu…

Cocinar

Las mejores recetas con Las Thermomíticas, Maricé Cooking Moment, Alberto Muguiro y Vivir es Chic.

Gentes

Entrevistamos a Pere Kirchner, corporate partner y M&A en Cuatrecasas Barcelona.

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