Sibarita Magazine
Número 11

Noviembre 2023

La edición de otoño 2023

La estación de otoño es una de las que más me gustan del año. Es época de castañas, de pumpkin spice, de buñuelos de viento, de caza, de setas. Esta estación nos ofrece innumerables opciones gastronómicas a cual mas interesante. L naturaleza nos regala espectáculos visuales con el cambio de colores de los árboles. El otoño es el preámbulo de las festividades navideñas, con Halloween y Acción e Gracias como grandes protagonistas. En esta nueva edición de Sibarita Magazine os hemos preparado un menú de contenidos que seguro os hará disfrutar de esta estación tan especial.

Conocer

Nuestra portada de esta edición de otoño 2023 es Ronit Stern, una chef que simboliza como ningun otro la pasión por la cocina de proximidad. Se trata de una historia de éxito en la ciudad de Barcelona donde ha emprendido una variedad de conceptos gastronómicos con los que sus clientes disfrutan cada día en la Ciudad Condal.

Comer

Hemos descubierto Pabú, el nuevo concepto de Coco Montes que nos ha enamorado. Taberna Linaza es otro de los descubrimientos en Madrid que no te puedes perder. Celebramos con Begoña Rodrigo la distinción de mejor chef de verduras. Nuestros amigos de Tripea inauguran un nuevo pop-up en el Only You Boutique Hotel.

Beber

Emilio Moro nos presenta la nueva imagen de sus Godellos. Nos hemos dejado seducir por YSIOS, un vino muy sutil y elegante. El champagne PN AYC 2018 promete ser el regalo más codiciado para las próximas navidades.

Viajar

Hemos visitado la región de Burgos para comprobar porque es la meca del enoterismo. Descubrimos el Marmorosch Bucharest, un hotel perfecto para una escapada otoñal de fin de semana.