Una revista exclusiva para disfrutar en tus dispositivos electrónicos preferidos
Comer, beber, cocinar, viajar y decorar son cinco verbos que están íntimamente relacionados a lo que se entiende por un buen sibarita. Sibarita Magazine pretende ensalzarlos a través de reportajes, entrevistas y recomendaciones sobre restaurantes, productos gourmet, recetas de cocina y destinos exclusivos para viajar.
La revista tiene una periodicidad trimestral, una por cada estación del año, y está estructurada en seis grandes bloques:
Conocer: Entrevistas con los chefs más prestigiosos del panorama nacional e internacional, reportajes sobre diferentes iniciativas ligadas al mundo de la gastronomía y entrevista informal con destacados directivos del panorama empresarial.
Comer: Los mejores restaurantes y productos gourmet.
Beber: Los vinos, destilados y cervezas más exclusivos.
Cocinar: Las recetas más exclusivas para que puedas disfrutar cocinándolas en tu casa.
Viajar: los destinos y hoteles más sugerentes.
Decorar: Te ofrecemos las mejores tendencias en materia de decoración y diseño de interiores.
La revista digital
Sibarita Magazine es un proyecto editorial 100% digital liderado por el propietario del blog La Guía del Sibarita. Con una periodicidad trimestral, pretende convertirse en la revista preferida de los amantes de la buena vida.
Últimas noticias: La Guía del Sibarita
La Guía del Sibarita es un blog creado en el año 2012 por Carlos Sáez Gallego, cuyo objetivo es compartir experiencias gastronómicas con aquellas personas a las que le gusta disfrutar comiendo, bebiendo y viajando.
En el podrás encontrar el lugar adecuado para esa cena o comida especial, los mercados donde poder encontrar tus productos gourmet preferidos, o los hoteles o destinos con encanto para una escapada de fin de semana o vacacional.
Desde su creación, este blog se ha caracterizado por ofrecer las propuestas más sugerentes a sus seguidores, lo que le ha posicionado como uno de los blogs más reconocidos en el panorama gastronómico español.
Colaboradores
Chefs
A lo largo de las diferentes ediciones de nuestra revista, desde su fundación en el año 2020, hemos dado visibilidad los mejores chefs de renombre dentro del panorama gastronómico.

Aurelio Morales
Restaurante Abya
1 Estrella Michelín con Cebo

Ángel León
Aponiente & Alevante
Tres Estrellas Michelín con Aponiente y 1 Estrella Michelín con Alevante

Diego Guerrero
Restaurante Dstage
2 Estrellas Michelín

Iñigo Urrechu
Restaurante Zalacaín y Grupo Urrechu

José Calleja
Restaurante Surtopía
1 Sol Repsol

Juanjo López
La Tasquita de Enfrente
2 Soles Repsol

Mario Sandoval
Restaurante Coque
2 Estrellas Michelín

Pepa Muñoz
El Quenco de Pepa
1 Sol Repsol

Paolo Casagrande
Restaurante Lasarte
3 Estrellas Michelín

Roberto Fernández
Restaurante Tripea
1 Sol Repsol

Aurelio Morales
Restaurante Abya
1 Estrella Michelín con Cebo

Ángel León
Aponiente & Alevante
Tres Estrellas Michelín con Aponiente y 1 Estrella Michelín con Alevante

Diego Guerrero
Restaurante Dstage
2 Estrellas Michelín

Iñigo Urrechu
Restaurante Zalacaín y Grupo Urrechu

José Calleja
Restaurante Surtopía
1 Sol Repsol

Juanjo López
La Tasquita de Enfrente
2 Soles Repsol

Mario Sandoval
Restaurante Coque
2 Estrellas Michelín

Pepa Muñoz
El Quenco de Pepa
1 Sol Repsol

Paolo Casagrande
Restaurante Lasarte
3 Estrellas Michelín

Roberto Fernández
Restaurante Tripea
1 Sol Repsol
Consejeros, Altos Directivos, Emprendores y chefs emergentes
Por otro lado, hemos entrevistado a Consejeros y Altos Directivos amantes de la gastronomía, así como a emprendedores y chefs emergentes que desde nuestro punto de vista están destacando por el cariño y el buen hacer con el que gestionan sus negocios.
Alberto Bocchieri. Socio de Pedersen & Partners
Eduardo Coronado. CEO de Crown Gallery Motors
Enrique Cillero. Propietario de Cillero & de Mota
Francisco Mesonero Fernández de Córdoba. Director General de la Fundación Adecco
Fernando Benzo. Director General de Deportes de la Comunidad de Madrid y escritor de novelas
Guillermo Rivera. Chef y propietario de Agarimo
Jordi Urbea. Senior VP de Ogilvy Spain y CEO de Ogilvy Barcelona
Juan Manuel D’ Alessandro. Propietario de Motteau
Hernán San Pedro. Dir Relaciones con Inversores de LAR España
Luis Suárez de Lezo. Presidente de la Real Academia Española de Gastronomía
Marta Colomina. Directora de marketing de PwC España.
Marieta del Rivero. Consejera de Cellnex y Gestamp, y Presidenta de Onivia y Globalvia.
Pablo López Ibarra. Chef y propietario de Brutalista
Paula Babiano. Fundadora de Balbisiana
Pere Kirchner. Socio de M&A de Cuatrecasas
Rafael Sitges. Propietario de Et In Arcadia Ego
Tomás Villén. CEO de Porsche Iberia
Sixto Arias. Ex Presidente de Talent Class y Business Angel
Virginia Irurita. Presidenta de Made for Spain & Portugal
Sibarita Magazine en PressReader
Puedes conseguir nuestra revista a través de nuestra página web o en la plataforma PressReader
Bienvenido a Sibarita Magazine, la revista digital gastronomía lifestyle gratuita que desde 2020 ha conquistado a miles de lectores exigentes en España y Latinoamérica. Más de 17 ediciones trimestrales avalan nuestro compromiso con la alta gastronomía, el viaje exclusivo y el lifestyle sofisticado. Cada número ofrece acceso gratuito a entrevistas con chefs estrella Michelin, reportajes de restaurantes de renombre y recetas gourmet que transforman cualquier cocina en un espacio de creación profesional. Nuestra comunidad de sibaritas disfruta de contenido premium sin coste, disponible en PDF y en plataformas como PressReader, con una calidad editorial respaldada por más de 12 años de experiencia en el sector gastronómico.
Revista gratuita trimestral para amantes de la buena vida
La revista gastronomía entrevistas chefs que publicamos cada tres meses responde a una demanda creciente de contenido exclusivo y curado. Cada edición de Sibarita Magazine se diseña como una experiencia completa que va más allá de las recetas: exploramos el territorio, contamos las historias detrás de cada plato y nos acercamos a los protagonistas de la alta cocina. Desde 2020, hemos publicado más de 17 números que han llegado a miles de lectores en España y Latinoamérica, consolidándonos como una de las mejores revistas gastronómicas digitales en español.
Nuestra periodicidad trimestral permite profundizar en cada tema con el rigor que merece. No nos apresuramos. Cada número requiere meses de investigación, contactos con chefs, visitas a restaurantes y sesiones fotográficas profesionales. El resultado es una revista lifestyle gastronomía española que equilibra perfectamente la pasión por la buena mesa con el gusto por los viajes exclusivos, el diseño y las experiencias que definen un estilo de vida sofisticado. Los suscriptores reciben notificación cada vez que publicamos un nuevo número, sin spam, sin condiciones ocultas, solo contenido de calidad directo en su bandeja de entrada.
El modelo gratuito responde a una filosofía clara: la gastronomía de excelencia debe ser accesible para quienes realmente la valoran. No hay paywalls, no hay suscripciones de pago ocultas. Al suscribirte, accedes a la revista gourmet gratuita más completa del mercado hispanohablante, con la garantía de que cada página ha sido revisada por profesionales del sector.
Entrevistas exclusivas a chefs estrella Michelin y directivos del sector
Las entrevistas chefs estrella Michelin son el corazón de Sibarita Magazine. Nuestro equipo editorial, con más de 12 años de experiencia, ha establecido relaciones directas con algunos de los cocineros más influyentes del panorama nacional e internacional. Cada entrevista va más allá de las preguntas habituales: exploramos la filosofía del chef, sus fuentes de inspiración, sus técnicas más personales y su visión sobre la evolución de la gastronomía.
Hemos conversado con figuras como Martín Berasategui, Quique Dacosta, Ángel León o Paco Roncero, además de directivos de marcas premium como Martini, LVMH o referentes del vino y el aceite de oliva de denominaciones de origen protegidas. Estas entrevistas a chefs de renombre no se limitan a un formato de preguntas y respuestas: construimos narrativas que transportan al lector a la cocina del restaurante, a la huerta donde nacen los ingredientes o al viaje que inspiró un plato emblemático.
El valor diferencial radica en el acceso. Nuestros periodistas gastronómicos pasan tiempo con cada entrevistado, comparten mesa, conocen su equipo y documentan cada detalle. Esto genera contenido que no encontrarás en otros medios: anécdotas personales, técnicas inéditas, reflexiones sobre el futuro de la restauración y consejos prácticos para profesionales y aficionados avanzados. Cada edición incluye entre 3 y 5 entrevistas exclusivas, acompañadas de fotografías profesionales y, en muchos casos, de las recetas de los platos estrella del chef.
Reportajes sobre restaurantes, viajes exclusivos y tendencias gourmet
La revista digital viajes gastronomía que ofrecemos integra ambos mundos de forma natural. Creemos que la gastronomía no se entiende sin su contexto territorial, cultural y humano. Por eso, cada número incluye reportajes que llevan al lector a destinos como San Sebastián, La Rioja, el Priorat, el Valle de Guadalupe en México o regiones de Chile y Argentina donde el vino y la alta cocina se fusionan con paisajes espectaculares.
Estos reportajes no son simples crónicas de viaje. Analizamos la oferta gastronómica de cada destino, entrevistamos a los productores locales, visitamos bodegas familiares y documentamos técnicas tradicionales que se mantienen vivas gracias a generaciones de artesanos. La revista de gastronomía y viajes premium que construimos permite planificar experiencias reales: recomendamos restaurantes concretos, alojamientos con encanto y rutas enoturísticas que hemos probado personalmente.
Además, cada edición dedica espacio a las tendencias que definen el futuro de la gastronomía: cocina de autor, sostenibilidad en la restauración, técnicas de fermentación, innovación en coctelería, maridaje con destilados premium y el papel de la tecnología en la creación culinaria. Nuestros colaboradores son periodistas especializados, sommeliers, críticos gastronómicos y chefs en activo que aportan múltiples perspectivas al mismo tema.
Descarga gratis el último número de Sibarita Magazine (PDF)
Acceder a la descargar revista gastronomía gratis PDF es sencillo y transparente. No requerimos datos de tarjeta de crédito, no hay periodos de prueba que se convierten en suscripciones de pago. El proceso es directo: te suscribes con tu email y recibes un enlace de descarga inmediato del último número, además de acceso a todo el archivo histórico de más de 17 ediciones.
Cada PDF está optimizado para lectura en cualquier dispositivo: tablets, e-readers, ordenadores o incluso impresión si prefieres tener la revista en papel. Los archivos incluyen marcadores de contenido, hipervínculos internos y enlaces a recursos adicionales como vídeos de recetas, entrevistas completas o reservas en los restaurantes recomendados.
El formato digital permite experiencias que el papel no ofrece: ampliar fotografías de platos con detalle, acceder a mapas interactivos de rutas gastronómicas, verificar información actualizada de restaurantes en tiempo real y compartir contenido en redes sociales directamente desde la revista. La revista digital recetas gourmet que ofrecemos incluye fichas técnicas descargables, listas de compras configurables y vídeos tutoriales para técnicas complejas.
Para profesionales del sector, el PDF se convierte en una herramienta de consulta constante: técnicas de cocina, referencias de proveedores, datos de contacto de chefs y restaurantes, y estadísticas del sector que publicamos en cada edición. Los estudiantes de hostelería utilizan nuestra revista como material de estudio complementario, accediendo a conocimiento que normalmente solo se adquiere en las cocinas de los mejores restaurantes.
Más de 17 ediciones desde 2020: únete a miles de sibaritas
El crecimiento de Sibarita Magazine ha sido orgánico y constante. Desde nuestra primera edición en 2020, hemos publicado más de 17 números trimestrales sin interrupción, superando crisis sectoriales y demostrando la solidez de nuestro modelo editorial. Cada edición representa meses de trabajo, cientos de horas de investigación, entrevistas, fotografía, diseño y edición.
Nuestra comunidad de suscriptores supera los miles de lectores activos en España y Latinoamérica, con una tasa de apertura de newsletter superior al 45% y una retención anual que supera el 80%. Estos datos demuestran que no solo atraemos lectores, sino que los mantenemos comprometidos con contenido que realmente valoran. La revista gastronómica profesional que hemos construido genera confianza a través de la constancia y la calidad.
Cada número publicado se suma a un archivo accesible para todos los suscriptores, creando una biblioteca gastronómica digital de referencia. Nuevos lectores pueden descargar números anteriores y sumergirse en entrevistas con chefs que han marcado la historia reciente de la gastronomía española e internacional. Este archivo histórico se convierte en un activo de valor creciente, donde cada edición nueva aporta contexto y profundidad a las anteriores.
Los suscriptores reciben además contenido exclusivo entre ediciones: newsletters con recetas adicionales, avances de entrevistas, invitaciones a eventos gastronómicos y sorteos de experiencias con chefs colaboradores. La relación no termina con la descarga del PDF, sino que se extiende a través de un diálogo constante con nuestra comunidad.
La revista gastronómica profesional en todos tus dispositivos y PressReader
La revista digital gourmet en español que ofrecemos está disponible en múltiples formatos y plataformas. Además del PDF descargable, Sibarita Magazine está presente en PressReader, la plataforma líder de publicaciones digitales que da acceso a más de 7.000 periódicos y revistas en todo el mundo. Estar en PressReader significa que nuestra revista cumple estándares de calidad editorial exigentes y está al alcance de millones de usuarios en aeropuertos, hoteles, bibliotecas y centros de coworking internacionales.
La compatibilidad multi-dispositivo es total: nuestra revista se adapta perfectamente a iPads, tablets Android, Kindle Fire y cualquier dispositivo con pantalla táctil. El diseño responsive permite disfrutar de la misma experiencia visual de calidad tanto en una pantalla de 27 pulgadas como en un smartphone. Los gráficos, fotografías y tipografías se optimizan automáticamente para cada formato.
Para profesionales en movimiento, la versión móvil ofrece una experiencia de lectura fluida que no requiere descarga previa: accedes a tu biblioteca personal desde la app de PressReader o desde nuestro portal web y lees al instante. Esto es especialmente útil para consultar una receta en la cocina de un restaurante, verificar una técnica durante un servicio o compartir un reportaje con un cliente en una reunión.
La integración con PressReader también significa que nuestra revista forma parte de un ecosistema premium de publicaciones. Los lectores que descubren Sibarita Magazine a través de esta plataforma entienden inmediatamente el nivel de calidad que representamos, ya que compartimos espacio con títulos como National Geographic, Condé Nast Traveler o The Economist. Esta visibilidad internacional refuerza nuestro posicionamiento como revista de gastronomía y viajes premium de referencia en español.
Ventajas de suscribirte gratis a Sibarita Magazine
Suscribirte a la suscripción revista gastronomía online de Sibarita Magazine ofrece ventajas tangibles e inmediatas. Primero, el acceso completo al archivo histórico de más de 17 ediciones, que representa un valor editorial de mercado superior a 200 euros si comparáramos con revistas de pago similares. Este archivo se actualiza automáticamente con cada nueva publicación.
Segundo, recibes contenido exclusivo entre ediciones: newsletters temáticas con recetas adicionales, avances de entrevistas que no aparecen en la revista, invitaciones a eventos gastronómicos privados y sorteos de experiencias con chefs colaboradores. La comunicación es directa, sin intermediarios, y siempre con información relevante para tu perfil de lector exigente.
Tercero, formas parte de una comunidad de sibaritas que comparten tu pasión por la buena vida. Nuestros suscriptores participan en encuestas para elegir próximos temas, sugieren restaurantes para visitar y comparten sus propias experiencias gastronómicas. Esta interacción enriquece cada edición, haciendo de la revista un producto vivo que evoluciona con sus lectores.
Cuarto, la suscripción incluye acceso prioritario a eventos y experiencias que organizamos con chefs y marcas colaboradoras. Catas exclusivas, cenas con el chef, talleres de cocina avanzada y viajes gastronómicos con grupos reducidos son algunas de las experiencias que ofrecemos primero a nuestra comunidad de suscriptores.
Quinto, y quizás más importante, accedes a contenido verificado y contrastado. Cada recomendación, cada receta, cada entrevista pasa por un proceso de validación que garantiza su autenticidad. No publicamos contenido patrocinado sin identificarlo claramente, no recomendamos restaurantes que no hemos visitado personalmente y no compartimos recetas que no han sido testadas por nuestro equipo. Esta integridad editorial es el pilar de la confianza que nuestros lectores depositan en nosotros.
Preguntas frecuentes sobre Sibarita Magazine
¿Qué es Sibarita Magazine y qué ofrece diferente a otras revistas?
Sibarita Magazine es una revista digital gastronomía lifestyle gratuita que desde 2020 publica contenido premium sin coste para el lector. Nuestro diferencial radica en la combinación de entrevistas exclusivas con chefs estrella Michelin, reportajes de viajes gastronómicos y recetas gourmet validadas por profesionales. Más de 17 ediciones trimestrales avalan un modelo editorial que prioriza la calidad sobre la cantidad, con un equipo de más de 12 años de experiencia en el sector. A diferencia de otras publicaciones, mantenemos independencia editorial total y no publicamos contenido patrocinado sin identificarlo claramente.
¿Cómo me suscribo gratis y qué beneficios obtengo?
La suscripción revista gastronomía online es completamente gratuita y sin condiciones ocultas. Solo necesitas proporcionar tu email a través de nuestro formulario de suscripción y recibirás instantáneamente el enlace de descarga del último número en PDF. Los beneficios incluyen acceso al archivo completo de más de 17 ediciones, newsletters exclusivas entre publicaciones, invitaciones prioritarias a eventos gastronómicos y sorteos de experiencias con chefs colaboradores. No recibirás spam: solo comunicamos cuando publicamos una nueva edición o cuando tenemos contenido realmente relevante para tu perfil de lector exigente.
¿Con qué frecuencia se publica una nueva edición de la revista?
Publicamos una revista gastronómica trimestral gratuita, lo que significa cuatro números al año, coincidiendo con las estaciones. Este ritmo nos permite investigar, entrevistar y documentar cada tema con el rigor que merece. Los suscriptores reciben notificación directa en su email el mismo día de lanzamiento, con enlace de descarga inmediata. La periodicidad es estricta: primavera, verano, otoño e invierno, sin excepciones desde nuestra fundación en 2020. Este compromiso con la regularidad es parte de la confianza que hemos construido con nuestra comunidad.
¿Qué tipo de contenido encontraré en cada número?
Cada edición incluye entre 3 y 5 entrevistas chefs estrella Michelin o directivos de marcas premium, 2 o 3 reportajes de viajes gastronómicos con restaurantes y experiencias recomendadas, una selección de recetas gourmet con técnicas profesionales explicadas paso a paso, y secciones fijas sobre vinos, coctelería, decoración y lifestyle. El contenido está organizado en secciones: Conocer (entrevistas), Comer (restaurantes), Beber (vinos y destilados), Viajar (destinos gastronómicos), Cocinar (recetas) y Decorar (estética y diseño). Cada número supera las 80 páginas de contenido exclusivo y está disponible en PDF de alta resolución y en PressReader.
¿Quiénes son los chefs y expertos entrevistados?
Nuestro archivo incluye entrevistas a chefs de renombre como Martín Berasategui, Quique Dacosta, Ángel León, Paco Roncero, Eneko Atxa, Mario Sandoval o Diego Guerrero, además de directivos de marcas como Martini, LVMH, Campari o presidentes de denominaciones de origen. El criterio de selección prioriza la excelencia reconocida (estrellas Michelin, Soles Repsol, premios internacionales) y la capacidad de aportar valor educativo a nuestros lectores. No todos los entrevistados son chefs: también conversamos con sumilleres, productores artesanales, diseñadores de interiores de restaurantes y expertos en enoturismo para ofrecer una visión 360º del mundo gourmet.
¿Puedo descargar los números anteriores en PDF?
Sí, todos los suscriptores tienen acceso completo al archivo histórico de más de 17 ediciones. Una vez confirmada tu suscripción, recibes un enlace personalizado a nuestra biblioteca digital donde puedes descargar revista gastronomía gratis PDF de cualquier número publicado desde 2020. Los archivos están organizados por año y estación, con portadas identificativas y breves descripciones del contenido destacado. No hay límite de descargas y los archivos no caducan. Además, cada PDF incluye marcadores de contenido para navegar rápidamente a las secciones que más te interesen: entrevistas, recetas, reportajes o guías de vinos.
¿La revista es realmente gratuita? ¿Hay condiciones ocultas?
Absolutamente gratuita, sin condiciones ocultas ni letra pequeña. El modelo se sustenta en colaboraciones con marcas que respetan nuestra independencia editorial y en el valor que generamos para el sector gastronómico. No vendemos datos de suscriptores, no incluimos publicidad invasiva y no restringimos el acceso a contenido "premium" porque todo nuestro contenido es premium. La revista gourmet gratuita que ofrecemos es posible gracias a la confianza que chefs, restaurantes y marcas depositan en nosotros, permitiéndonos crear contenido auténtico sin presión comercial. Nuestros suscriptores lo confirman: más del 80% permanecen activos tras el primer año.
¿Sibarita Magazine está disponible fuera de España?
Sí, nuestra revista digital gourmet en español tiene alcance internacional y está disponible en todo el mundo. Aunque nuestro foco principal es España, contamos con miles de lectores en México, Argentina, Chile, Colombia, Perú y otros países de Latinoamérica. El contenido está adaptado al español neutro sin perder la riqueza de expresiones locales cuando entrevistamos a chefs de regiones específicas. Además, estar en PressReader facilita el acceso internacional, ya que muchos hoteles y aeropuertos de Latinoamérica incluyen esta plataforma en sus servicios. Los horarios de lanzamiento y newsletters se adaptan a diferentes zonas horarias para garantizar que todos reciban la información simultáneamente.
¿Cómo se seleccionan las recetas y reportajes publicados?
El proceso editorial es riguroso y colaborativo. Para las recetas, trabajamos directamente con chefs que nos autorizan a publicar sus creaciones, adaptándolas para cocinas domésticas pero manteniendo la esencia técnica. Cada receta se testea por nuestro equipo de cocineros colaboradores antes de publicarse, garantizando que los tiempos, temperaturas y proporciones son exactos. Para los reportajes, seleccionamos destinos y restaurantes que hemos visitado personalmente, priorizando la autenticidad de la experiencia y el valor educativo para el lector. Las experiencias gourmet que recomendamos han sido vividas por nuestro equipo, no son sugerencias basadas en terceros. Esta política de "lo probamos antes de recomendarlo" es la base de la confianza que hemos construido.
¿Hay versión en móvil o para tablet?
Sí, la revista de recetas exclusivas PDF está optimizada para todos los dispositivos. Además del PDF descargable, ofrecemos una versión web responsive que se adapta perfectamente a smartphones y tablets. La experiencia de lectura en móvil incluye navegación por secciones, zoom en fotografías de alta resolución y acceso a contenido adicional como vídeos tutoriales o entrevistas extendidas. Para tablets, la experiencia es óptima: el formato horizontal de la revista aprovecha al máximo la pantalla, permitiendo disfrutar de las fotografías gastronómicas en todo su esplendor. La app de PressReader ofrece la mejor experiencia móvil, con funciones de marcado, anotación y compartir contenido directamente desde la aplicación.




























