por Sibarita Magazine | May 10, 2022
1. Limpiar bien los champiñones, quitar el tallo y cortar en daditos pequeños. Si se van a lavar, no quitar el tallo hasta después, para que no absorban agua. 2. En un bol mezclar los champiñones, la cebolla en daditos pequeños, el ají (chili,/guindilla) picado...
por Sibarita Magazine | May 10, 2022
Preparación del tomate frito 1. Se pica la cebolla, en trozos más bien pequeños (pero no hace falta picar hasta la extenuación, porque luego se pasará por un pasapurés). 2. La pochamos en una sartén grande con cuatro o cinco cucharadas de aceite. 3. Cuando la cebolla...
por Sibarita Magazine | May 10, 2022
El salmorejo es un plato muy rico, económico y sencillo que se puede convertir en un plato de fiesta, digno del paladar más sibarita si lo platamos con arte. La potencia de Thermomix permite que la textura quede perfecta y sedosa consiguiendo una delicada emulsión....
por Sibarita Magazine | May 10, 2022
Si tienes invitados a comer en casa y quieres sorprenderles nada más comenzar el almuerzo con el aperitivo, nada mejor que esta receta. Es un plato sencillo y sorprendente, tanto a nivel gustativo como visual, que les dejará con la boca abierta. Esta variación de los...
