por Carlos Sáez | Jun 24, 2025 | La Guía del Sibarita
Aunque normalmente escribo post sobre nuevas aperturas o lugares ya consolidados, este es un post especial porque habla de una despedida. Y es que el próximo 28 de Junio, el mítico Maldonado 14 cerrará sus puertas para siempre después de deleitar los paladares de los...
por Carlos Sáez | Jun 17, 2025 | La Guía del Sibarita
Barbillón Madrid es el buque insignia del grupo hostelero Barbillón Family & Corp., una empresa familiar, liderada por los hermanos Curro y Kike Sánchez del Amo que desde sus inicios en 2012, han evolucionado el modelo de empresa, diversificándose en múltiples...
por Carlos Sáez | Jun 7, 2025 | La Guía del Sibarita
Como no podía ser de otra manera, el día 3 de junio, Los 33 cumple años. Y además, este año, el número tres cobra aún más sentido, siendo el tercer aniversario del proyecto que abrió sus puertas el verano de 2022. Desde el primer momento en que Sara Aznar y Nacho...
por Carlos Sáez | May 27, 2025 | La Guía del Sibarita
Piri Piri, el concepto gastronómico especializado en pollo al carbón como emblema y con una filosofía basada en los aromas de la parrilla y las brasas, cumple cinco años y lo celebra con un nuevo local en Las Tablas y con una completa actualización de su carta y sus...
por Carlos Sáez | May 16, 2025 | La Guía del Sibarita
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