por Sibarita Magazine | Nov 9, 2023
Me encanta su especial aroma anisado, su sabor intenso y la textura, resultando además una crema ligera y saludable. El hinojo es una planta silvestre que se cultiva en la costa del mar Mediterráneo y su uso culinario está muy arraigado en países como Francia...
por Sibarita Magazine | Nov 9, 2023
Cocemos el pulpo durante una hora en abundante agua Cortamos una pata y la braseamos. Reservamos Pelamos y cortamos las patatas en una mandolina o con cuchillo en rodajas de medio centímetro Salamos y confitamos en abundante AOVE a fuego lento durante unos 35-40...
por Sibarita Magazine | Nov 9, 2023
*Precalentar horno a 180º 1.- Pelar y cortar la calabaza en dados del mismo tamaño. Colocar en una bandeja de horno y espolvorear con las especies. Rociar con aceite y “embadurnar” todo bien. Llevar al horno por 15 minutos aprox, hasta que esté cocida la...