por Sibarita Magazine | May 12, 2025 | La Guía del Sibarita
Cuando se acerca el 15 de mayo, Madrid se llena de vida para celebrar a su patrón, San Isidro. Chulapos, claveles, verbenas, chotis en la pradera y, cómo no, una gastronomía profundamente castiza, toman las calles y las mesas. Platos como el cocido madrileño, el rabo...
por Sibarita Magazine | May 8, 2025 | La Guía del Sibarita
En el corazón del Paseo Marítimo de Castelldefels, Solraig se ha consolidado como un referente en la cocina arrocera, ofreciendo hasta 40 recetas diferentes al año. ¡Toda una proeza culinaria! Desde arroces secos hasta caldosos, melosos y paellas, el restaurante...
por Sibarita Magazine | May 7, 2025 | La Guía del Sibarita
Casa Mortero, el restaurante de cocina tradicional ubicado en el corazón de Madrid (C. de Zorrilla, 9), fundado por Pedro Gallego y Carmen Pereda, los salmantinos detrás de este proyecto, presentan una selección de platos en los que las mejores setas de Castilla y...
por Sibarita Magazine | May 5, 2025 | La Guía del Sibarita
Con más de 80 años de historia, este icónico pincho tradicional vasco, nacido en San Sebastián, es el aperitivo estrella del momento. Las gildas están más de moda que nunca, y de la mano de Sánchez Romero Carvajal y La Gildería, llega una versión innovadora: la Gilda...
por Sibarita Magazine | May 3, 2025 | La Guía del Sibarita
La gastronomía vuelve a convertirse en embajadora de la diversidad europea gracias a la II Edición de la Semana de la Tapa Europea, una propuesta culinaria y cultural que del 2 al 9 de mayo permitirá saborear Europa sin salir de Alcalá de Henares. En esta segunda...
