Anoche, dos de los chefs de referencia en la nueva generación de cocineros en el panorama gastronómico sorprendieron y convencieron a los 34 comensales en el espacio CocinaMe de Montagud Editores de por qué lo son. Julen Baz (Restaurante Garena, 1 estrella Michelin) y Carlos Casilla (Restaurante Barro, 1 estrella Michelin) exhibieron sus respectivas cocinas…
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