CORSARIO, el restaurante ibicenco ubicado del Dalt Vila y decorado por Lázaro Rosa-Violán, se expande y abre sus puertas en el barrio de justicia de Madrid, frente al Teatro María Guerrero. Promete revolucionar la escena culinaria madrileña con una cocina de autor y mercado, bajo la dirección de la joven promesa el chef Liván Valdés. Este proyecto…
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