Así es el bikini de Persimmon’s, el restaurante georgiano del barrio de Las Salesas

La gastronomía siempre ha tenido una forma especial de reinventarse, dando giros a recetas tradicionales que popularizan de nuevos platos que han existido siempre. Así, el bikini –el tradicional sándwich mixto– se encuentra en un momento de auge y tendencia, con numerosas nuevas recetas que han reinventado este plato. Tradicionalmente elaborado con jamón y queso,…

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