por | Dic 7, 2023 | La Guía del Sibarita
Hotaru, el restaurante japonés que pone en valor el respeto por la tradición japonesa y la calidad de la materia prima, celebra su primer aniversario en Madrid. Este primer año le ha llevado a alzarse como uno de los lugares de referencia en gastronomía japonesa de la...
por | Dic 3, 2023 | La Guía del Sibarita
TOKI reivindica el tiempo y el espacio, el ahora y el aquí. Abrió al público el pasado mes de abril con un revolucionario concepto para solo seis. comensales. El chef de origen japonés Tadayoshi Motoa y la jefa de sala Erlinda Rábade se entregan con pasión a cada...
por | Dic 1, 2023 | La Guía del Sibarita
Alberto Molinero, uno de los chefs con mayor proyección del panorama nacional, volvía a la alta cocina haciendo alarde de técnica y genialidad en julio de 2022 con su proyecto más personal: ERRE de Roca (Ronda del Ferrocarril, 37. Miranda de Ebro. Tel. 947 291 458....
por | Nov 30, 2023 | La Guía del Sibarita
Los amantes de la parrilla argentina tienen una parada obligatoria en el corazón del Barrio de Salamanca, donde se encuentra la sede madrileña de La Cabrera (Velázquez, 61. Tel. 671 280 878. www.lacabreramadrid.com) un restaurante que respeta la tradición y la esencia...
por | Nov 28, 2023 | La Guía del Sibarita
El fundador de Hermanos Burgers, Vincenzo Rapisarda, tenía un sueño, el de llevar a cualquier rincón del mundo los sabores más característicos de diferentes países en formato hamburguesa. En plena pandemia, en la isla de Malta, lo cumplió dando vida a un proyecto...
por | Nov 27, 2023 | La Guía del Sibarita
El restaurante Coque, perteneciente a la prestigiosa Asociación Relais & Châteaux, de los hermanos Sandoval se vestirá de gala esta Nochevieja para ofrecer un menú degustación con un maridaje histórico. Y es que, en la noche de los deseos por excelencia, los...
