Hojaldre Caprice des Dieux

Recetas navideñas de Cristina Oria y Caprice des Dieux

Ingredientes

  • 1 Queso Caprice des Dieux 200gr
  • 1 Masa de hojaldre de forma rectangular
  • 1 Bote de salsa Tartufa Cristina Oria de 120gr
  • 1 Huevo para pintar el hojaldre

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Pasos a seguir

  • Precalentar el horno arriba y abajo a 200º.
  • Estirar la masa de hojaldre en el papel de horno. Cortar el queso Caprice des Dieux en tiras colocarlo en medio (cubrir como si fuese un rectángulo central, tamaño tableta de chocolate para dejar espacio de hojaldre sin cubrir por todos los lados, tiene que haber como la mitad del ancho del espacio del queso por cada lado) y esparcir la salsa tartufa por encima.
  • Cortar la masa por la parte de arriba si es demasiado ancho
  • Cortar el hojaldre en tiras en diagonal y las esquinas. Desechar las esquinas y doblar el rectángulo de arriba hacia el queso. Con los laterales, hacer una trenza (primero un lado y luego el otro, alternando), intentando que no haya muchos huecos libres.
  • Pintar con huevo batido y un pincel el hojaldre.
  • Meter al horno. Dejar 25 minutos.
  • Al cortar el hojaldre el queso Carprice des Dieux estará derretido y mezclado con la salsa tartufa.

 

Esta receta es perfecta para tomarla de aperitivo nada más sacarla del horno

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