Preparación con TM5, TM6 y TM7
- Calienta en una sartén el aceite y dora el conejo salpimentado.
- Añade los dados de beicon y cocina 5 min más. Reserva.
- Pon en el vaso la cebolla y los ajos y trocea 3 seg/vel 5.
- Añade el conejo dorado con todo el aceite y el bacon y sofríe 4 min/120°C/vel cuchara.
- Agrega el vino y la mostaza y programa 4 min/120°C/vel cuchara.
- Incorpora las ciruelas, los champiñones, el agua y la sal y programa 20 min/120°C/vel cuchara. Con el agua desglasa el fondo de la sartén donde doraste el conejo y úsala.
¡¡Vierte en una fuente y sirve!!