Copita de mousse de foie con manzanas caramelizadas

Copita de mousse de foie con manzanas caramelizadas

Precalentar el horno a 160º. Cortar el brioche en daditos pequeños, colocar en una bandeja de horno, rociar con un poquito de aceite y hornear por unos 10 min aprox hasta que estén secos y crujientes. Reservar. Para las manzanas, pelarlas, y cortarlas en daditos...
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